Известный крендель, который пекут кондитеры Выборга по древним рецептам, сейчас патентован как бренд Ленинградской области.

Еще одним таковым брендом стала ивангородская минога – обе эти вкусности официально зарегистрированы, потому что не стали уловками рекламщиков, а давно являются особыми, соответствующими для этих мест продуктами.

О происхождении выборгского кренделя существует легенда: его выпекли в первый раз из муки, типо просыпавшейся с небес на город, когда его обитатели голодовали во время осады. Булку в виде морского узла пекут сладким и соленым – на различный вкус.

Источник: fiesta.city