Новогодние праздники не за горами, поэтому Роскачество провело исследование 18 торговых марок главного ингредиента новогоднего стола — майонеза. О том, какие результаты были получены, читайте в нашем материале.Данная статья предназначена для лиц старше 18 летА вам уже исполнилось 18?

Эксперты Роскачества исследовали продукт по 31 параметру качества и безопасности; цена за упаковку варьировалась в диапазоне от 24 до 99 рублей. В результате вся исследуемая продукция была признана безопасной. Кроме этого, не было обнаружено повышенного уровня токсичных веществ, пестицидов, радионуклеидов, тяжелых металлов, а также патогенных микроорганизмов — сальмонеллы и кишечной палочки.

У исследователей не возникло вопросов касательно вкуса, запаха, консистенции и цвета майонеза — все испытуемые получили высшую оценку.

Во всех исследуемых продуктах была найдена ДНК оливок, это значит, что производители действительно добавили оливковое масло в состав майонеза. Его количество зависит от рецептуры и практических соображений — если в майонезе большой объем такого масла, то продукт может расслоиться и потерять внешний вид.

В Роскачестве добавляют, что если производитель заменяет оливковое масло на синтетические ароматизаторы, то на упаковке должно быть указанно «с ароматом оливок», «со вкусом оливок».

В восьми продуктах не было обнаружено консервантов. По этому показателю самыми качественными марками были названы «Слобода», «Ряба», «Московский провансаль», «Скит», «Сдобри», «Миладора», Mr Ricco и «ЕЖК». Как замечают в Роскачестве, в предыдущем рейтинге майонеза консерванты были выявлены в 16 образцах из 27.

В одном майонезе из 18 был обнаружен разрешенный консервант, который не указан в составе, — это сорбиновая кислота. При этом, на упаковке майонеза был написан знак «без консервантов». В четырех образцах на маркировке указана неправильная информация о массовой доле жира. Эксперты понизили рейтинг этих товаров.

Соотношение цена-качество показало, что лучшим образцом является майонез «Миладора». Этот продукт имеет высокое качество при относительно низкой цене (8,38 рубля за 100 грамм продукта).

Главное фото: inspiredtaste.net

Читайте также!

Новогодний счет: по данным Росстата “тазик” оливье будет стоить 1 тыс. рублей

Источник: 1000sovetov.ru