Сок, сок, сок… Этот напиток живет среди нас многие сотни лет, мы привыкли к нему, как к чаю или кофе и не задумываемся о его полезности, о тайне, которую он в себе хранит, о том, что один вид сока отличает от другого. Я собрала некоторые занятные факты о полезности отдельных соков от ученых. Но мне кажется, речь в данном случае идет именно о свежевыжатых соках, о натуральных, а не об уваренных или термически обработанных продуктах. Хотя как знать, что имели в виду ученые… Итак, занятные и полезные факты о соках из различных фруктов и овощей к вашим услугам и на любой вкус.
Сок из апельсинов
Апельсиновый сок не только содержит грандиозное количество витамина С. Об этом мы давно в курсе. Оказывается, он оказывает прямое воздействие на мозг человека и его функции, улучшая память и внимание. Апельсиновый сок в рационе влияет и на скорость реакции, усиливая ее, что очень важно для дам-автолюбительниц.
Сок из томатов
А этот тоже очень привычный нам сок, по мнению японских ученых (Токио), способен облегчить психологическое и физиологическое состояние женщин, находящихся в менопаузе. У дам, которые выпивали регулярно по стакану сока в день, в течение двух месяцев нормализовалась частота сокращений сердца, ощутимо уменьшилось чувство тревоги, уменьшились проявления так называемых «приливов».
Сок клюквы
Отличный напиток для женщин, которые испытывают проблемы с мочевыводящими путями. Клюквенный сок способен за счет олигосахаридов и проантоцианидинов, которыми он богат, противостоять воспалительным процессам, происходящим в мочеполовой системе женщины.
Сок свеклы
Неорганические нитраты и антиоксидант беталаин, которые находятся в свекле и придают ей яркий оттенок, помогают также нормализовать повышенное артериальное давление. Таким же, кстати, действием обладает сок черной смородины. Что касается свекольного сока, то нужно помнить, что его не следует выпивать сразу же после выжимания мякоти овоща. Но нужно дать ему немного постоять на столе после выжимания, затем уже пить. Также будет правильным разводить этот сок водой или соками из других овощей или фруктов, так как в чистом виде он имеет слишком концентрированный состав полезных веществ, которые можно передозировать в напитке по незнанию)).
Сок вишни
При подагре, для ее профилактики, для нормализации уровня мочевой кислоты в крови следует пить вишневый сок. Ученые считают, что можно полностью избавиться от этого неприятного заболевания, которому зачастую подвержены именно женщины, стоит только ввести в питание такой сок, а также поедать ягодки вишни и черешни в свежем и замороженном виде.
Сок граната
У мужчин этот терпкий кисло-сладкий напиток повышает уровень тестостерона, а у женщин он повышает, как никакой другой сок, уровень гемоглобина в крови, который с очередными «месячными» в их жизни дестабилизируется. Гранатовый сок должен быть частым гостем на столе молодой женщины, не вступившей в период менопаузы.
Сок манго
Манговый сок ароматный, приятный на вкус, несмотря на его сладость …позволяет спастись женщине от повышения веса и ожирения. Дело в том, что флавоноиды, коих очень много в манго, снижают риск ожирения, связанный с метаболическими и воспалительными нарушениями в организме. Великолепный сок, который поможет держать вес в норме, если, конечно, станет частым гостем в нашем меню.
***
От себя добавлю, что все же для отбирания у сока всех его полезных качеств и витаминчиков, следует самостоятельно выжать его из фруктов или овощей, которые выберете на рынке или в магазине самолично, сами же вымоете, очистите и отожмете на соковыжималке. В таком соке и его составе вы будете уверены, он будет содержать самый большой букет полезностей, минералов, витаминов. Ну и, соответственно, выжимать нужно сока ровно столько, сколько выпьете вы за раз или ваша семья. Такие напитки лучше не хранить в холодильнике и не выжимать впрок. И еще… О противопоказаниях к приему того или иного сока также нужно помнить, если обладаете какими-либо хроническими заболеваниями, при которых данные фрукты или овощи противопоказаны в питании, или же имеете аллергию на тот или иной продукт, из которого собрались выжать сок.
Источник: